香香的炸雞是不少年輕人的“心頭愛”，就拿我們所熟知的快餐巨頭——肯德基來說，自從八十年代他們進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，美式炸雞迅速成為快餐文化的潮流象征并征服了眾多消費(fèi)者的味蕾。

肯德基的炸雞，幾乎是全球快餐愛好者心中的”白月光”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，肯德基在中國(guó)市場(chǎng)每年售出超過10億塊炸雞，其中香辣雞翅、新奧爾良烤翅等經(jīng)典產(chǎn)品長(zhǎng)期占據(jù)銷量TOP榜單。

01# 銷量狂飆下的供應(yīng)困局

· 消費(fèi)者需求旺盛

在全球食品消費(fèi)升級(jí)與冷鏈物流高速發(fā)展的雙重推動(dòng)下，冷凍雞翅以其卓越的便捷性和多樣的烹飪方式，正成為家庭餐桌和預(yù)制菜餐飲市場(chǎng)的明星產(chǎn)品。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，近年來冷凍雞翅消費(fèi)量保持年均15%的快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。

· “棘手的包裝問題”

隨著市場(chǎng)需求的爆發(fā)式增長(zhǎng)，冷凍雞翅的傳統(tǒng)稱重包裝方式在效率、品質(zhì)和可持續(xù)性方面的局限日益凸顯，成為制約產(chǎn)能釋放和品質(zhì)升級(jí)的關(guān)鍵瓶頸。傳統(tǒng)包裝方式已難以滿足食品企業(yè)對(duì)高效生產(chǎn)、嚴(yán)格品控與可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略需求。

據(jù)了解，市面上多數(shù)廠家的冷凍雞翅還是采用傳統(tǒng)稱重的模式在進(jìn)行包裝，然而這樣的生產(chǎn)線正在面臨生產(chǎn)難題：

· 數(shù)量不足: 易引發(fā)消費(fèi)者投訴，觸發(fā)監(jiān)管部門調(diào)查，面臨行政處罰與信用懲戒

· 超量投料: 超出標(biāo)準(zhǔn)用量投放原料，會(huì)造成食材、成本無端損耗，持續(xù)推高企業(yè)生產(chǎn)成本

人工點(diǎn)數(shù)耗時(shí)費(fèi)力、易出錯(cuò)；稱重方式難以滿足精準(zhǔn)的“X個(gè)/袋”，傳統(tǒng)計(jì)量方式已成為制約品質(zhì)與利潤(rùn)的瓶頸！

而數(shù)粒機(jī)數(shù)設(shè)備就能輕松做到：

· 精準(zhǔn)計(jì)數(shù)，品質(zhì)保障

· 徹底告別碎屑、殘?jiān)洚?dāng)分量

· 有效幫助企業(yè)降低成本

下面就讓恒力來介紹一下

我們?yōu)橹称菲髽I(yè)解決的雞翅包裝難題吧

殘?jiān)樾紗栴}

我們針對(duì)冷凍雞翅包裝過程中殘?jiān)樾歼^多的問題，對(duì)包裝設(shè)備進(jìn)行了專項(xiàng)優(yōu)化升級(jí)。配備了專業(yè)碎屑濾除裝置，可在生產(chǎn)過程中高效剔除碎屑、雜質(zhì)及不合格物料。

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通過新增專業(yè)濾除裝置，我們實(shí)現(xiàn)了：

1. 有效提升產(chǎn)品潔凈度與品質(zhì)一致性

2. 減少人工干預(yù)和物料損耗

3. 助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與成本的雙重管控

4. 提升了消費(fèi)者滿意度及為品牌口碑奠定了基礎(chǔ)

歷經(jīng)多輪技術(shù)攻關(guān)與細(xì)節(jié)打磨，全新研發(fā)的冷凍雞翅包裝機(jī)終于應(yīng)運(yùn)而生！這臺(tái)設(shè)備搭載智能分揀與高速封裝系統(tǒng)，包裝速度達(dá)到12包/分鐘（每包 40 個(gè)裝），相比傳統(tǒng)設(shè)備效率大幅度提升！

目前，設(shè)備已順利通過出廠檢測(cè)，并于前段時(shí)間發(fā)貨至客戶車間。期待它憑借穩(wěn)定高效的性能，成為客戶提升生產(chǎn)效能、優(yōu)化產(chǎn)能布局的得力助手，為食品生產(chǎn)線注入強(qiáng)勁動(dòng)能！